ハーブティーに合うお菓子を選ぶ

 ハーブティーに合ったお菓子を選んでみましょう。  ほんの一例ですが酸味の強いハーブティーたとえばローズヒップやハイビスカスなどが挙げられますが、甘味の強い蜂蜜をたっぷりと使ったハニーケーキが合います。このハニーケーキを作る際にリンデンやラベンダーなどのハーブの蜂蜜にすると香りのハーモニーが楽しめます。  また、ローズヒップやハイビスカスなどのお茶は香りはあまり強くないので香りの強いお菓子もぴったりです。    また、前のお茶と違うお茶を飲むときなどの口直しにはレモンバーべナやミントなどの少し堅めのクッキーが合うでしょう。